Megint beugrott valami!

Úgy gondoltam, jó lesz ide. A legegyszerűbb vajastészta-alaprecept. Ha sót raksz hozzá, sós lesz - ha cukrot, akkor.....?

Sóshoz: egy kocka vaj (a 25 dekás), 

             4 bögre liszt, 

             kiskanálnyi só,  

             hideg víz. 

Édeshez: egy kocka vaj, 

             3 bögre liszt,  

             1 bögre cukor, 

             kevés tej.

Én géppel keverem ki, mert nem akarom, hogy a kezemtől felmelegedjenek a hozzávalók, akkor már nem lesz olyan omlós (szerintem legalábbis), és jó, ha minden hideg. Az lényeges. Persze kézzel is jó, csak gyorsan kell vele dolgozni. A vajat elmorzsolni a liszttel, folyadékkal, aztán összegyúrni. 

A gép 1-2 perc alatt ezt elintézi, tökéletes golyót kerget a tálban. Nekem már csak össze kell hoznom ezt a golyót a többi jelölttel. Szegény Nagyanyó, de sokat gyúrt az öreg kezeivel :-) Milyen könnyű is nekem!

Legközelebb leírom az ebből a tésztából készült csirkehusis nemjuteszembe nevű étket, amit a gyerekeim annyira imádnak. Gyorsan kész van, és gyakran kell sütnöm, de még a kisebbik tinédzser lánykám is el tudja készíteni. És a nagy is megeszi, pedig utálja a húst!